2006年 09月 16日
ポハ・べりー・ジャム♪ |
ハワイにとても美味しいポハ・ベリー・ジャムがあると聞き…
ポハ・ベリーは食用ほおずきだそうです。
食用ほおずき???
その上、ジャム???
主人は、カナダのホテルで食べたことがあるようですが、味は忘れたと…
先日、主人が蓼科のJA産直販売場で「食用ほおずき」を買ってきてくれました。
初めて見る食用ほおずき♪
とてもいい香りがします。
早速待望のジャム作り♪
作り方は、ぶどうジャムの要領で作ってみました。
一番の特徴は、とても甘~いいい香り♪
少し酸味があり…予想以上の美味しさ\(^o^)/
20個のほおずきから、ちょっと緩めのジャムが50cc出来上がり。
20個250円でしたから、1Cのジャムは原材料費だけで1000円!
最近信州土産品で売られているそうですが…おそらく純粋なジャムではなさそうです。
ジャム♪ジャム♪と気が焦っていたので、生を試食し損ねました。
近いうちに蓼科へ買出しに行って来ます(*^_^*)
*食用ほおずき
*黄色い実♪甘いいい香り♪
*出来上がったジャム♪
by bejejora
| 2006-09-16 16:20
| 料理